湖西市のうなぎ！

湖西市内の養鰻業者を視察し、現場の声を伺いました。浜名湖周辺（浜松市・湖西市）は、日本を代表するうなぎ養殖産地であり、静岡県は全国４位の生産量を誇ります。うなぎの養殖は、水温を常に適温に保つなど繊細な管理が求められ、手間とコストのかかる大変な仕事であることを改めて実感しました。湖西の誇る特産品であるうなぎの魅力をさらに広げていくため、PRの充実などを通じて、消費の拡大につなげていきたいと思います。